おはようございます😃ゆうさんです。

畑のブロッコリーを片付けたら、脇芽がたくさん出てたので、ネコサポに置いてもらいました！

ブロッコリーっていうのは花のつぼみの塊なのですが、収穫してその蕾を切ってしまうと、なんとかして子孫を残そうとして脇から芽を出して、また次々とつぼみをつけるんです。

これがブロッコリーの脇芽。

小さいブロッコリーというか、凝縮されたブロッコリーというか、

脇芽は味が濃くて甘いので、とても美味しい❣️

ブロッコリーで1番好きかも❣️

ちまちま刈り取るのはなかなかの手間なので、流通に乗せにくいんだろうな、スーパーに置いてあるのを見たことがありません(直売所にはたいていあります笑)

美味しいのでシンプルな味付けで十分です。

塩茹でとか、オリーブオイルでグリルとか、

ベーコンと炒めるのも美味しいです😋

次にゆうファームで取れるのは5月頃かな❓

今のうちに召し上がってみてくださいね😊

ゆうさん