ゆうファームの日々。
2022 / 02 / 27 11:14
ネコサポにブロの脇芽を置いてもらいました

おはようございます😃ゆうさんです。
畑のブロッコリーを片付けたら、脇芽がたくさん出てたので、ネコサポに置いてもらいました!
ブロッコリーっていうのは花のつぼみの塊なのですが、収穫してその蕾を切ってしまうと、なんとかして子孫を残そうとして脇から芽を出して、また次々とつぼみをつけるんです。
これがブロッコリーの脇芽。
小さいブロッコリーというか、凝縮されたブロッコリーというか、
脇芽は味が濃くて甘いので、とても美味しい❣️
ブロッコリーで1番好きかも❣️
ちまちま刈り取るのはなかなかの手間なので、流通に乗せにくいんだろうな、スーパーに置いてあるのを見たことがありません(直売所にはたいていあります笑)
美味しいのでシンプルな味付けで十分です。
塩茹でとか、オリーブオイルでグリルとか、
ベーコンと炒めるのも美味しいです😋
次にゆうファームで取れるのは5月頃かな❓
今のうちに召し上がってみてくださいね😊
ゆうさん